Универсальный набор для кондитера

Если мечтаете научиться создавать кондитерские шедевры, научиться украшать свою домашнюю выпечку как настоящий мастер, Вам не обойтись без специального инвентаря. В обязательный набор входят инструменты, которые вы наверняка уже используете для готовки дома. Основные инструменты мастера Формы для выпечки. Чем больше и разнообразнее ассортимент форм в арсенале кондитера, тем проще создать оригинальную, неповторимую форму готового изделия. Все разнообразие форм можно разделить на несколько видов: • для выпечки основы для торта или пирога используют круглые формы, обычно разъемной конструкции; • формы для выпекания кексов отличают от остальных форм гофрированными бортами и трубочкой по середине; • продолговатые формы с гладкой или рифленой поверхностью предназначены для выпечки пирогов и булок; • для маффинов, кексов, и т. п. выпускают маленькие порционные формы. Формы выпускают стеклянные, силиконовые, алюминиевые. Кондитерские вырубки Относятся к специальным инструментам кондитера. С их помощью можно вырезать различные фигурки не только из теста, но и из мастики или марципана. Так создаются печенье и пряники интересных форм, украшения для выпечки и тортов. Кондитерские кольца Применяют для выпечки коржей идеально круглой формы. Они могут быть разной высоты и диаметра, что позволяет выпекать коржи необходимого размера. Кондитерские ножи Отличаются от тех, которыми пользуются в повседневном обиходе. Они бывают нескольких видов: • круглые для нарезки раскатанного теста; • ножи для заготовок, выполненные из специального сплава. С их помощью нарезают тесто на куски для последующей формовки; • ножи-лезвия имеют очень острый кончик. Их используют для создания нестандартных надрезов. В основном они предназначены для кондитеров-профессионалов. Кондитерские шприцы, мешки и насадки к ним Используются для создания надписей, украшений из крема или жидкого теста. Используя насадки, разной формы можно получить печенье необычной формы или создать композицию из крема для украшения торта. Собрать набор для кондитера из отдельных инструментов -дело хлопотное и дорогостоящее. Однако, если желание приготовить торт дома и украсить его как в дорогом кондитерском отделе, подключив к процессу детей, сильно, стоит присмотреться к готовым наборам. Обычно, имеют в своем комплекте необходимый минимум, а недостающие элементы можно докупить со временем. В нашем магазине вы можете приобрести отличный набор в подарок начинающему кондитеру, как взрослому, так и ребенку.