Формы для выпечки и замораживания (бумага, металл, фольга, силикон) 15 товаров

Бумажные формы для Выпекания

Форма "Немецкий кекс. Забота" 28*23,5*10,5 см, антипригарное покрытие

899 руб/шт Есть в наличии

Купить

скидка 60%

Форма «Маффин», белый, 13.6×5 см (шт)

9 руб/шт Есть в наличии

Купить

скидка 60%

Форма «Маффин», коричневый, 13.6×5 см

9 руб/шт Есть в наличии

Купить

скидка 60%

Форма 7,5*2,5 см бум. коричн. для тарталеток

4 руб/шт Есть в наличии

Купить

Форма для выпекания Фольгированная 865 мл (2шт/уп)

100 руб/упак Есть в наличии

Купить

скидка 60%

Форма для выпечки "Этуаль" 44*30 мм

4 руб/шт Есть в наличии

Купить

скидка 60%

Форма для выпечки "Этуаль" 44*30 мм (10ШТ/УП)

40 руб/шт Есть в наличии

Купить

Форма для выпечки фольгированная 1,1 л (2 шт/упак)

147 руб/упак Есть в наличии

Купить

Форма для выпечки фольгированная 2 л (2 шт/упак)

180 руб/упак Есть в наличии

Купить

Форма для выпечки фольгированная 780 мл (3 шт/упак), дно 17*10,5 см

156 руб/шт Есть в наличии

Купить

Форма для выпечки фольгированная 900 мл (3шт/упак), дно 18*7,5 см

182 руб/шт Есть в наличии

Купить

Форма фольгированная 2 л, дно 21,3*14,3 см

79 руб/шт Есть в наличии

Купить

Форма фольгированная 3.1 л, дно 27*21 см

127 руб/шт Есть в наличии

Купить

Форма фольгированная 430 мл (5 шт/упак), дно 11*8,5 см

138 руб/шт Есть в наличии

Купить

Форма фольгированная 900 мл (5 шт/упак), дно 18*7,5 см

193 руб/шт Есть в наличии

Купить

Бумажные формы для конфет делают их аппетитными

Бумажные формы для выпечки – яркие, разноцветные, нарядные. Они придают праздничный вид даже простому кексу. Выпечка в бумажных формах покупается охотнее еще и из соображений гигиены.

Плюсы и минусы бумажных форм

Среди преимуществ одноразовых бумажных форм для кондитерских изделий особо выделяют: · способность долго удерживать влагу в выпекаемом изделии. Благодаря такого способу выпечки кондитерские долго не сохнут; · в бумажной форме изделие долго сохраняет товарный вид, не крошится и не ломается; · бумажная капсула надежно защищает продукт и одновременно является тарой. Изделие в пергаментной форме удобно и безопасно кушать, даже если нет возможности вымыть руки; · бумажные формы для эклеров упрощают процесс выпечки, не требуют смазывания поверхности.; · формочки, в которых размещают изделия, требующие предварительной заморозки, отлично переносят низкие температуры. К недостаткам бумажной тары можно отнести ее хрупкость. Бумажные формы для Капкейков и Маффинов не выдерживают веса теста, если пытаться переносить заполненную форму от стола к противню. Ее размещают в ячейках металлического противня или внутри силиконовой формы, а затем заливают тестом.

Виды бумажных кондитерских форм

При создании кондитерских форм бумага используется особая. Она должна выдерживать высокие температуры, не рваться и не деформироваться. Также она должна выдерживать и низкие температуры, так как в них хранят полуфабрикаты и изделия, требующие предварительной заморозки. Для декоративного оформления изделий используют бумажные капсулы из: · плотного картона или пергамента; · гофрированной или ламинированной бумаги.

Бумажные формы для конфет

обычно изготавливают из тонкой бумаги, иногда они имеют кружевные края. Разноцветные бумажные тарталетки украсят праздничный стол и подчеркнут цвет украшений на пирожном. Бумажные формочки с тематическим рисунком дополнят атмосферу праздника.